Enlarge Photo野生人參

1 主根上端呈盤節狀的根莖部,俗稱「蘆頭」

2 主根上具緊密而深陷的環狀橫紋

3 鬚根具明顯的疣狀突起,習稱“珍珠疙瘩”

Enlarge Photo栽培人參

1 莖頭經人工著色,不具盤節狀

2 主根上的環紋較粗,表皮容易剝落

3 鬚根不具疣狀突起

野生人參 栽培人參
五加科植物人參 Panax ginseng C. A. Mey. 的根。 五加科植物人參 Panax ginseng C. A. Mey. 的根。
味甘、微苦,性平。大補元氣,復脈固脫,補脾益肺,生津,安神。 性甘、微苦,味平。大補元氣,復脈固脫,補脾益肺,生津,安神。
以支大、質硬、橫紋細密、氣濃者為佳。
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人參始載於《神農本草經》,列為上品,習以野生者為佳,多產自吉林省長白山一帶,故又稱“長白山野生人參”。雖然野生人參與栽培人參文獻記載功效相同,但實際療效和市場價格有很大區別。香港市面上有以栽培人參加工仿製野生人參者,俗稱“工藝參”,兩者價格相差約200倍以上。

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