Enlarge Photo西紅花

1 上部較寬而略扁平,邊緣呈齒狀

2 雌蕊柱頭3分枝

3 下端殘留黃色花柱

Enlarge Photo紅花

1 雌蕊柱頭不分枝,呈柱狀

2 雄蕊5

3 花冠筒細長,先端5裂

西紅花 紅花
鳶尾科植物番紅花 Crocus sativus L. 的柱頭。 菊科植物紅花 Carthamus tinctorius L. 的不帶子房的管狀花。
味甘,性平。活血化瘀,涼血解毒,解鬱安神。 味辛,性溫。活血通經,散瘀止痛。
以身長,色紫紅,滋潤而有光澤,黃色花柱少,味辛涼者為佳。 以花冠長,色鮮艷,質柔軟無枝刺者為佳。
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西紅花的混淆品為紅花。西紅花又稱番紅花,始見於《本草品匯精要》,於李時珍《本草綱目》中被誤認為紅花,“番紅花出西番回地面及天方國,即彼地紅藍花也。”(紅花於古代亦稱紅藍花)。可見兩者的混淆情況早在明代已經發生。紅花與西紅花的性味功效不同,應區別使用。

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